Andere olie

Deze smakelijke oliën maken we zelf en zijn dus altijd vers. Gebruik ze om in te bakken of je gerechten mee op smaak te brengen. De gedroogde chili’s die we gebruiken voor de chili-olie zijn pittig en de olie daardoor ook. De knoflook/chili-olie is lekker om te bakken en te gebruiken op een pasta arrabiata of op een pizza.

Met het persen van de olijven worden biologische citroenen mee geperst. Niet gearomatiseerd, maar met échte citroen dus: schil en vlees. Een intense citroengeur- en smaak. Van dezelfde maker hebben we sinaasappelolie. Deze maker is tevens de producent van onze olijfolie uit Gaeta. Onze basilicumolie laat Meeuwig speciaal maken door een basilicum teler in Noord Holland. Lekker op caprese, tomatensalade, pasta en alles waar je normaal een handje basilicum in zou doen. Als basis gebruikt hij onze fruitige olijfolie uit Tarragona.

Onze walnoot en hazelnootolie worden geproduceerd in de Betuwe. Lekker in groene salades, op witte asperges en coquilles. De veelzijdige amandelolie komt uit Frankrijk, de amandelen zijn geroosterd en de smaak is vol en romig. Erg lekker in salades en desserts. De beste pompoenpitolie komt uit Oostenrijk! Zo ook onze prachtig zwart-groene olie. Gebruik in salade, soep en brood of zoals in Oostenrijk in de zuurkool. Onze druivenpitolie komt uit de Franse streek Beaujolais. De olie is koudgeperst en mooi doorzichtig groen van kleur! Arachideolie kan tot hoge temperaturen verhit worden en zonnebloemolie doet het prima in mayonaise of om te bakken en frituren. We verkopen twee soorten sesamolie; een krachtige, geroosterde Aziatische en een milde, fruitige Franse variant.

Onze witte truffelolie is krachtig en intens. Een stallige truffelsmaak waar je niet omheen kan. Te gebruiken in pasta, risotto, roerei en aardappelgratin. We verkopen ook zwarte truffelolie, voor een milde aardse paddenstoelensmaak.